铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的铁板烧。今天在大陆多见的铁板烧，多由台湾改良后进入大陆。而今餐厅所使用铁板烧料理台是将欧美厨房所用的西式煎板炉加以改良而成。
这家位于南开区中心地段的台湾铁板烧，非常亲民的价位，温暖的细节服务，均可以体会到宝岛台湾商家的经营策略。根据人数和口味可以选择不同的套餐，现场制作，过程均可以肉眼可见，口味上一般都是加蒜粒和胡椒的，食物都很新鲜，味道挺好吃的，确实很下饭。如果口味咸淡方面有特殊需求提前告知就可以。
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